Kalunak:
Találtam egy érdekes oldalt, és azon belül egy olyan receptet, amit ismerek, mi nagyon szeretjük, nyáron sokszor van terítéken:).
http://www.egeszsegesgyerekek.hu (mondjuk gyerekeknek szól, de vannak cikkek, receptek, illetve van energia-és tápanyagtáblázat is)
Cukkinis lecsó
Hozzávalók:
50 dkg cukkini, 50 dkg zöldpaprika, 30 dkg paradicsom, 1 nagy fej hagyma, 10 dkg füstölt virsli, 20 dkg rizs, pirospaprika, fokhagyma, só, bors
Üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, majd szórunk rá pirospaprikát és hozzá adjuk a kockára vágott paradicsomot és addig forraljuk, amíg a paradicsom levet ereszt. Hozzáadjuk a hámozott és kockázott cukkinit, a kockázott (vagy szeletelt) paprikát, egy gerezd zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt félig puhára főzzük/pároljuk. Amikor a cukkini félig puhult, hozzáadjuk a rizst és a karikára vágott virslit, majd gyakran megkeverve puhára főzzük.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése